Videos mit Dietmar Kappl
Kaisersemmeln formen und backen: Schritt für Schritt zum Profi-Ergebnis (mit Rezept)
Galette des Rois selber backen: Der perfekte Dreikönigskuchen Schritt für Schritt
Roggenbrot (Sauerteig) backen in Rekordzeit – mit dieser einen Technik
Stollen selber backen: Das Rezept für buttrigen und saftigen Christstollen (Schritt für Schritt)
Roggenbrot und Focaccia backen – wie backe ich aromatische Brote?
Das perfekte Brot backen? Dietmar Kappl löst deine größten Probleme
Warum dein Roggenbrot nicht gelingt – Dietmar Kappl zeigt wie es geht
Paderborner Roggenbrot: Warum dein Sauerteig den Unterschied macht
Die Back-Geheimnisse von Profi-Bäcker Dietmar Kappl
Rezepte von Dietmar Kappl
Bücher von Dietmar Kappl
Baking next Level – mit Weizen
Dietmar Kappl
Dietmars Buch über Weizen enthält die absolute Essenz von Wissen und Rezepten, was ein fortgeschrittener Hobby-Bäcker zu diesem Thema wissen möchte und sollte.
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Baking next Level – mit Roggen
Dietmar Kappl
Mit Roggen - und nicht nur mit Roggen. Klassische Roggen-Rezepte und klassische Rezepte neu interpretiert. Wer den Roggen feiert, der gönnt sich dieses Buch. Tolle Rezepte und umfassendes Hintergrund-Wissen.
★★★★★