Neu · 4. Oktober

Wo Backprofis ihr Wissen teilen

Der Brot-Kongress bringt die besten Bäckermeister und Backexperten an einen Ort. Sauerteig, Weizen, Roggen. Techniken aus der Backstube, für dich zum Nachbacken.

Saatenbrötchen in Blütenform mit fünf verschiedenen Saaten auf dem Blech

Saatenbrötchen backen: 5 Saaten auf einem Brötchen - mit der Brotfee

mit Heidi Schlautmann

Unser Schwerpunkt

Alles zum Thema Sauerteig

Von der ersten Fütterung bis zum perfekten Sauerteigbrot: hier findest du geballtes Wissen unserer Profis. Praktisch, ehrlich, direkt aus der Backstube.

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Sauerteig in der Backstube
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